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En esta página, los visitantes, investigadores, estudiantes y profesionales encontrarán recursos y consejos útiles para aprender, difundir, utilizar y obtener información sobre higiene de alimentos, buenas prácticas de fabricación, inocuidad, controles preventivos y mucho mas.
Páginas de organismos Internacionales
Páginas de organismos reguladores en México
Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA)
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Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/full-text-food-safety-modernization-act-fsma
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Regla final de la FSMA para controles preventivos para alimentos para humanos https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-preventive-controls-human-food
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Regla final de la FSMA sobre Requisitos para los registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-requirements-additional-traceability-records-certain-foods
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Regla final de la FSMA para Estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-mitigation-strategies-protect-food-against-intentional-adulteration
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Regla final de la FSMA para Controles preventivos para alimentos para animales https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-preventive-controls-animal-food
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Regla final de la FSMA para Seguridad de los productos agrícolas frescos https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-produce-safety
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Regla final de la FSMA para Transporte Sanitario de Alimentos Humanos y Animales https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-sanitary-transportation-human-and-animal-food
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Regla final de la FSMA sobre el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP) http://www.tlc.gov.co/TLC/media/media-TLC/Documentos/Regla-Final-sobre-los-Programas-de-Verificacion-de-Proveedores-Extranjeros-PVPE.pdf
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Requerimientos clave del programa de verificación de proveedores extranjeros FSVP 2023 https://www.fda.gov/media/94746/download?attachment
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Regla final de acreditación de terceros certificadores http://www.tlc.gov.co/TLC/media/media-TLC/Documentos/Regla-Final-de-Acreditacion-de-Terceros-Certificadores.pdf