jrodriguez152
30 sept 20234 Min. de lectura
Los 12 Elementos Fundamentales de un Programa de Saneamiento en la Industria Alimenticia
Introducción Empecemos con lo básico. El saneamiento en la industria alimentaria tiene que ver con reducir el riesgo de contaminación....
37 visualizaciones0 comentarios
Carlos Carrillo
25 mar 20244 Min. de lectura
Campylobacter jejuni, el resurgimiento de un patógeno
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), Campylobacter jejuni es una de las bacterias que causan diarrea con mayor...
18 visualizaciones0 comentarios
Carlos Carrillo
22 sept 20235 Min. de lectura
Aspectos clave del Monitoreo Microbiológico Ambiental en la Industria Alimentaria y Cosmética
Por Carlos Carrillo / Agosto 2023. #Inocuidad, #Monitoreo ambiental, #MicrobiologÃa, En la industria alimentaria y cosmética, mantener...
50 visualizaciones0 comentarios